Mat uten melk

Hva folk spiser til lunsj…

matutenmelk — Mon, 27 Jul 2009 11:38:39 +0000

Lunsj

…i dette tilfelle jeg. Legg merke til innsatsen som er lagt i å helle smoothie oppi glasset i bakgrunnen uten å søle oppover sidene. Respekt.

Luksusproblem

matutenmelk — Tue, 14 Jul 2009 12:57:59 +0000

Ny kantine på jobben skal kjøres inn, og i den forbindelse er det gratis mat hele juli til glede for oss som er heldige nok til å ha tatt ut ferie i august. Jeg har vært borti en del tragiske Sodexo-type kantiner i løpet av min karriere. Der salatbaren = tomat og kinakål, og varmretten er et eller annet udefinerbart tilsett uante mengder billig fett. At man skal kunne spise mat av bedre standard på jobb er jeg dårlig forberedt på. Elendig kantinemat har alltid vært mitt hemmelige våpen for å holde vekten. Hva i all verden skal jeg gjøre nå??

Latte!

matutenmelk — Wed, 21 Jan 2009 14:58:07 +0000

Må bare bedrive litt reklame for denne fantastiske melkevarmer/skummeren fra nespresso. Den lager perfekt melk til latte og cappucino. Etterpå skal den bare skylles under springen. Null stress. Jeg synes det blir best med soyamelk fra Alpro. Dersom du bruker sjokoladevarianten blir det sjokolatte. Mmmmm…

Sjokolaaaade

matutenmelk — Wed, 01 Oct 2008 20:32:58 +0000

Og her trodde jeg at jeg var den eneste som likte varm sjokolade laget på vann. Så feil kan man ta…

http://www.capessa.com/members/StoryActions.aspx?g=126786&m=97856

Kunden har alltid rett…

matutenmelk — Sat, 27 Sep 2008 13:24:14 +0000

Stakk innom den lokale kjøpmannen for å pante siste års (forhåpentligvis) forbruk av ølbokser. Har i grunnen prøvd å handle der når jeg kan selv om utvalget suger, fordi det er praktisk at noen gidder å starte butikk i samme gården som jeg bor i. Etter at jeg var ferdig fant eieren det imidlertid på sin plass å høylytt påpeke at det var helt forkastelig å pante så mye på en gang, og at han hadde gått glipp av to kunder mens jeg sto og okkuperte maskina. Javel. De kommer sikkert igjen en dag. Men det gjør ikke jeg.

Jeeez..

Den store soyalattetesten oppfølging…

matutenmelk — Mon, 07 Jul 2008 12:14:03 +0000

Dere må ikke FINNE PÅ å kjøpe soyalatte på La Famiglia på Grünerløkka! Dette til informasjon.

Jakten på den perfekte smoothie…

matutenmelk — Mon, 07 Jul 2008 12:05:54 +0000

Smoothie artistique

…. fortsetter, om ikke med samme iver og glødende vigør som før. Dersom noen lurer på hvorfor det går så lenge mellom hver post for tiden, så er det fordi jeg ikke spiser mat lenger. Hva er vitsen, liksom? Uansett. Denne fikk jeg servert av Anita som motvekt etter diverse glass med vin en fredagskveld for noen uker siden, og spiste vi egentlig noe før dette? Husker ikke. Cut & paste fra notater på min Nokia:

Amanas uten sukker
Boks jordbær
vannmeloo
isbiter
sitron ekle lime

Mener å huske at det var ananas på boks det dreide seg om. Og vi hadde sitron, ikke lime. Kanskje en 3 eller 4 på terningkast. Men ikke ta mitt ord for det.

Gøy på landet

matutenmelk — Sun, 04 May 2008 21:22:49 +0000

Disse skal enten legge egg eller bli mat. Snart.

I helgen har jeg vært på besøk hos noen venner som har blitt gravide og flyttet på landet og fått seg høns. Første skikkelige sommerdag i år. Det som er når man er på besøk hos gravide folk som har flyttet på landet og fått seg høns og det er fint vær er at man automatisk får lyst til å bli gravid og flytte på landet og skaffe seg høns sjøl. Skumle greier… Kom meg sannsynligvis vekk derfra i grevens tid, for jeg kjenner at jeg begynner å normaliseres. Bare solbrentheten som sitter igjen. Phuh.

Frokost på landet – mye spiselig her. Og selvfølgelig smoothie (appelsinjuice, frosne bringebær og banan). Mmm…

Verdens beste øl

matutenmelk — Tue, 29 Apr 2008 20:07:01 +0000

World Beer Cup gikk nettopp av stabelen i San Diego. Men dessverre har dommerne misforstått! Verdens beste øl er nemlig Jacobsen Nordic Pine Bock Limited Edition. Som seg hør og bør verdens beste øl får man ikke tak i det på Rema 1000. Ølet kan kun kjøpes i baren på Carlsberg besøkssenter mellom klokka 1000 og 1600 tirsdag til søndag. Litt innsats er det meningen at man skal legge i det. Men det er det verdt. Skål!

Kjøttboller uten melk

matutenmelk — Sun, 27 Apr 2008 12:19:00 +0000

Hvorfor må alle forbanna kjøpekjøttboller inneholde melk? Eneste løsning er å lage de sjøl! Det ble faktisk særdeles vellykket:

1 pakke kjøttdeig
1 hakket hvitløk (jeg bruker den uten båter, selvfølgelig, lat)
1,5 dl soyamelk
4 risknekkebrød som du tar ut frustrasjonen din på, eller noe oppsmulede skorper eller noe
1 ts salt
3-4 drag med pepperkvernen

Lag smuler av knekkebrød og legg smulene i soyamelk i 20-30 minutter. Spre kjøttdeigen utover i et fat og kna inn krydder, hvitløk og smuleblandingen sånn at det blir jevnt fordelt. Dette kjennes nok litt ekkelt ut på fingrene dersom du er av det sarte slaget, men det er ikke farlig! Form så små kjøttboller (med hendene) og stek dem fine og brune i en panne mens du snur dem ofte. Du kan også koke dem ferdig i en tomatsaus.