Ah, en enda enklere måte å tilberede bulgur på som også holder oppvasken på et minimum: Hell 150 g bulgurhvete i en stor salatskål som tåler varme. Hell over kokende vann til det dekker, og la stå i 20-30 minutter. Hell av evt. overflødig vann.
Så rører du inn det du måtte ha liggende. Friske urter, f.eks. persille og mynte. Tomatbiter. Hakket hvitløk. Sitronsaft. Olivenolje. Salt. Pepper. En svinekotelett…
Her kommer enda en smoothie fra derre Bendit-brosjyren:
1/2 honningmelon (eller Piel de Sapo som de liker å kalle det)
1 stor håndfull steinfrie røde druer
1 håndfull isbiter
Valgfritt:
1 ss linfrø
1 ss proteinpulver
Kjempesøtt! Mystisk mye søtere enn å spise melon og druer hver for seg. Dette er absolutt smoothiesen for den som har satt seg selv på snopfri diett og fyser på godteri. Men litt i søteste laget for en mer syrlig person som meg. Karakter 4/6.
Prøvde denne gryta som Toro var så snille å sende meg. Man skal egentlig tilsette fløte eller crème fraîche, men denne gangen brukte jeg en MiniMat fra GoG
reen. Fungerte helt strålende det!
Smaken på retten kan jeg imidlertid ikke si at jeg var spesielt fornøyd med. Når det står på posen at den er mild betyr det vel at det ikke smaker noe, og at man kan regne seg som advart, men likevel. Kommer neppe til å betale penger for å spise dette. Tror ikke det er så mange spanjoler som er interessert å gjøre det heller.
For et par måneder siden fikk jeg tyn fra den yngre og mer idealistiske delen av kollegene mine fordi jeg er for lat til å si fra dersom jeg finner noe feil med et produkt. Det er viktig med disse tilbakemeldingene for å holde kontroll med kvaliteten på produksjonen, var det en som sa. Noen uker senere da jeg ble utsatt for at det manglet en pose med marinademiks oppi et kinesisk szechuan-sett, slengte jeg derfor inn en klage til Toro på mail.
I dag kom et nytt sett i retur, sammen med et hyggelig unnskyldningsbrev og en haug med andre produkter. Artig. Og halvparten var det ikke melk i en gang. Skal ikke se bort fra at jeg klager igjen når ånden kommer over meg!
Se den kjempesøte, bittelille miniananasen! Måtte bare ha den.
Og sånn ser den ut inni:
Smaker som vanlig ananas. En munnfull. Men mye lettere å bære hjem fra butikken.
Fullkornwraps. Enda et frieri til oss wannabe helsekostfanatikere. Hvor sunne de er i forhold til et rugbrød hadde sikkert noen kunne sagt noe om, men de var ihvertfall gode. Litt mer smakfulle enn de vanlige. Ikke varm dem for lenge i mikrobølgeovnen, for da blir de stive. (Gjelder forsåvidt for alle typer wraps). Kylling stekt med en eller annen passende krydderpose, tomat, løk og salat må også til. Rio Grande salsa ble valgt som dagens saus med stort hell. Og noen striper osteerstatning, mest for mental tilfredsstillelse.
Bare såvidt jeg klarte å sitte i ro på motsatt side av denne melk- og egginfiserte lunsjen – *grøss*
Har brukt hele helgen på å gruble på følgende: Hva er det med fredag og vafler? Og viktigere: Hvordan kan det ha seg at vaffellukta sprer seg til absolutt alle møterom i bygningen uavhengig av om kantina ligger på topp eller i bånn (snakker av erfaring). Er det ikke meningen at det skal komme ny luft inn et sted? Sponses lufteanleggfirmaene av ISS?
Skal imidlertid prøve å utnytte dette fenomenet ved å legge møter til rundt klokka 10 på fredag og håpe at folk blir så sultne at de ikke orker å sitte særlig lenge.
OK, da: Her slipper du å steke kjøtt og grønnsaker og ta de ut av woken igjen og sånn for å lage sausen. Praktisk!
1 pakke svinestrimler
1/2 boks kokosmelk, eller en av de derre små pakkene
1/2 ss sambal oelek (indonesisk chilipasta)
1 ss soyasaus
2 sjalottløk
1 bunt vårløk
frisk koriander
ris
Fres kjøttet i et par minutter i en kjempevarm wok med olje. Tilsett hakket sjalottløk og stek i et minutt. Ha i hakket vårløk, kokosmelk og soyasaus og la det koke et par minutter. Tilsett sambalen og smak til med mer soyasaus hvis ønskelig. Serveres med ris og frisk koriander.
Pleier å være masse melk i leverpostei. Pass på!
Hei til dere restaurantfolk der ute. Når jeg bestiller råstekte poteter mat forventer jeg faktisk at dippen kommer ved siden av. Å helle rømmemajonesekkelheter og salsa over maten om hverandre = FY!
Jeg må bare slå et slag for dette fantastiske brygget som jeg nå snart kommer til å bli skremmende feit og skvalpete av å drikke store mengder av. Det var ølet sitt for den som liker det smooth, det!
På kvelden den 30. april er det sikkert noe på TV2-nyhetene om russen som skal feste og da tenker man kanskje på den gangen man sjøl var russ og at det egentlig ikke var så intenst gøy som det man hadde gått rundt og trodd helt siden man gikk og samlet russekort i regnet som snørrunge og at det sikkert hadde vært gøyere dersom man var på en russebil med en eller annen sin storebror som sjåfør i stedet for å kjøre rebusløp i en gammel skoda sammen med bestevenninnen og krangle om hvem som skulle la være å drikke men det var man ikke og så kom man seg ikke til Kongeparken engang fordi man var så elendig at man prioriterte muntlig eksamen mandagen etter og så glemte man å ta med seg russekortene i russetoget sånn at man fremdeles har 500 kort liggende i en skuff hjemme hos mamma (men det kan man vente til 17. mai med å lage mat som skal dytte ned pilsen som skal gjøre at man slipper å tenke på dét) og at de som er russ nå ser ut til å ha det mye gøyere med høyttalere og lysshow på bilene og fæncy nattklubbinteriør og greier og at jeg vil også ha sånne steinrike foreldre når jeg er 18.
Da kan man drikke seg dritings og spise seg kvalm på disse (og den grønne salaten er bare der for at det skal ta seg bra ut på bildet):
1 pakke kjøttfarse
1 pose tacokrydder
1 stort glass tacosaus eller salsa eller noe
1 pakke runde nachochips (de må være runde for ellers får du ikke hele i munnen uten at det stikker)
1 pakke creamy smooth tofutti osteerstatning
1 glass skivede jalapeños
Stek kjøttfarse med tacokrydder. Legg nachochipsene utover bakepapir på en stekeplate. Legg litt krydret kjøttfarse på hver. Legg på en ts salsasaus og dekk med en liten bit osteerstatning (trengs ikke store biten). Plasser en jalapeño på toppen. Stekes på 250º i ca 5 minutter. Jafses hele og skylles ned med store mengder Ringnes Akairyu.
