Ting som tar lang tid er ikke bra, for jeg er sulten nå. Second best er et glass pils og at jeg slipper å reise meg i mellomtiden. Å lage alt i en og samme form og slenge i ovnen er greit i så måte.
1/2 sellerirot skåret i tynne skiver
1 søtpotet skåret i tynne skiver
1 eple skåret i tynne skiver
1 løk skåret i tynne skiver
100 g svisker
2 laurbærblader
3dl kyllingkraft/buljong
1 ss grov sennep
4 skiver svinefilet
pepper
persille til pynt
Dekk sellerirot og søtpotet med kaldt vann og kok opp. Renn av. Legg grønnsakene lagvis i en ildfast form, krydre med pepper og stikk laurbærbladene innimellom. Kok opp kyllingkraft og rør inn sennep. Legg skivene med svin oppå grønnsakene og krydre med pepper. Hell kraften over, dekk formen med aluminiumsfolie og la stå i ovnen på 180° i 1 time. Øs kraft over kjøttet og la stå i 15 minutter til. Serveres med persilledryss.
